Resep Sayur Gurih Khas Riau

Sayur gurih khas riau ini mirip dengan sayur sejenis yang ada di pulau jawa yakni sayur lodeh, namun terdapat beberapa perbedaan, berikut ini sajian lengkapnya


Bahan-bahan:

• 750 ml santan
• 150 gram udang sedang, sisakan ekornya
• 100 gram daun katuk, bersihkan
• 3 bh jagung manis, potong-potong

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Masak santan bersama bumbu halus dan jagung hingga jagung matang.
2. Tambahkan udang, lalu masak hingga udang berubah warna.
3. Masukkan daun katuk, masak sebentar, angkat. Sajikan.

Sumber: tips/search?q=resep-sayur-gurih-khas-riau

Sumber https://dapur-teh-enur.blogspot.com/