Resep Kue Kering Bangkit Gula Merah

Kue Bangkit Gula Merah atau Kue Bangket Gula Merah adalah salah satu jenis kue bangkit yang lainnya seperti Kue bangkit susu, kue bangkit keju, dan lain lain.


Bahan A:

• 350 gr Tepung sagu sangrai
• 150 tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt spekuk
• 1/2 sdt kayu manis

Bahan B :

• 150gr Gula jawa, diiris sampai hancur
• 150gr glendo sangrai

Bahan C:

• 2 butir telur
• 100 gr margarin

Cara membuat:

1. Glendo: Kelapa disangrai sampai kecoklatan, saat masih panas ulek sampai keluar minyaknya (sisihkan).
2. Campurkan gula jawa dan glendo, ulek sampai hancur.
3. Campur telur dan margarine, aduk rata. Masukan bahan B, kocok.
4. Masukan tepung sagu sangrai , tepung terigu , baking powder , soda kue, spekuk , dan kayu manis, aduk rata. masukan ke dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit, cetak.
5. oven dengan panas 160 derajat hingga matang (sekitar 35 menit).

Sumber https://dapur-teh-enur.blogspot.com/